ミックスビーンズのはちみつレモン漬けサラダ

エネルギー：257kcal
塩分：2.5g
調理時間：10分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

ミックスビーンズ　　…55g
人参　　　　　　　　…1/2本
トマト　　　　　　　…1個
ズッキーニ　　　　　…1本
プロセスチーズ　　　…50g
塩　　　　　　　　　…小さじ1/2
Ａ）酢　　　　　　　…大さじ2
　　はちみつ・レモン汁・
　　オリーブ油　　　…各大さじ1

作り方

（1）人参、トマト、チーズは角切り、ズッキーニは縦4つ割りにして1㎝幅に切る。（2）人参、ズッキーニは塩をふって約10分おき、水気を搾る。（3）ボウルにＡを混ぜ合わせ、（2）、ミックスビーンズ、トマト、チーズを入れて混ぜ、30分以上漬ける。※調理時間におく時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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