おやつ
2層になったさわやかな甘さの抹茶の淡雪寒です。少し冷やしてお召し上がりください。
抹茶の淡雪寒
- エネルギー：29kcal
- 塩分：0g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 8個分
卵白 …1個分 粉寒天 …4g（1袋） 水 …350ml 抹茶 …小さじ2 砂糖 …50g
作り方
（1）抹茶と砂糖をよく混ぜる。（2）鍋に水と粉寒天を入れ、よく混ぜて火にかけ沸騰したら弱火で1分位かき混ぜながら煮溶かす。（1）を加えて混ぜ、火からおろして人肌位に冷ます。（3）卵白はボウルに入れ、泡立て器でしっかり角が出るまで泡立てる。（2）に加えて混ぜ合わせ、水でぬらした流し缶に流し入れて冷蔵庫で冷やし固め、8等分にして器に盛る。※調理時間に冷やす時間は含みません
ワンポイントアドバイス
ボウルや泡立て器に水気や油気があると泡立ちが悪くなります。きれいなボウルを使いましょう。寒天の原料は海藻類のテングサやオゴノリが使わています。食物繊維が多く含まれ、低エネルギーです。
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