e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2017年8月3回カタログ掲載
中華・エスニック

野菜を切ったらレンジ加熱するだけ

レンジでキーマカレー

  • エネルギー:817kcal
  • 塩分:1.8g
  • 調理時間:10分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
合挽ミンチ   …150g
玉ねぎ     …1/4個
ズッキーニ   …1本
しめじ     …100g
卵       …2個
温かいご飯   …2皿分
油       …適量
A)にんにく(すりおろし)・
  生姜(すりおろし)
        …各1/2片分
  カレールー …大さじ3
  油     …大さじ2
作り方
(1)玉ねぎはみじん切り、ズッキーニは縦4つ割りにして1㎝幅に切り、しめじはほぐして長さを半分に切る。フライパンに薄く油を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作る。(2)ボウルに玉ねぎ、ミンチ、を入れて混ぜ、ラップをかけてレンジ(600W)で約4分加熱する。ズッキーニ、しめじを加えて混ぜ合わせ、さらにレンジで約4分加熱する。(3)器にご飯をよそって(2)を盛り、目玉焼きをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります



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