中華・エスニック
黒色のひじきと透明な玉ねぎのさっぱりしたナムルです。
ひじきと玉ねぎのナムル
- エネルギー：83kcal
- 塩分：0.6g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
干しひじき …10g
玉ねぎ …100g
Ａ）にんにく（みじん切）…1/2片
塩 …小さじ1/5
オリーブ油 …大さじ1
作り方
（1）ひじきは水でもどす。たっぷりの熱湯に入れて沸騰したらザルにあげ、キッチンペーパーにはさんで水気をふき取る。玉ねぎはうす切りにする。（2）ボウルにＡを入れ、（1）を加えてよく混ぜ、器に盛る。※調理時間にひじきを戻す時間は含みません
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
さんまの塩焼き（200kcal）
小松菜のお浸し（25kcal）
ワンポイントアドバイス
ひじきは戻してゆでると9.9倍の重量になります。ひじきは不足がちなカルシウムや食物繊維を多く含んでいるので、生活習慣病予防の働きが期待できます。
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