ベーコンと里いものポテサラ風

※エネルギー、塩分は1人分の値です

カットベーコン　　…50g
里いも　　　　　　…4個（約250g）
青ねぎ（小口切）　…大さじ2
Ａ）マヨネーズ　　…大さじ3
　　すり白ごま　　…大さじ1
　　塩・胡椒　　　…各少々

（1）フライパンにベーコンを入れ、カリカリになるまで焼いて取り出す。（2）里いもは皮をむいてゆで、やわらかくなったらザルに上げる。ボウルに入れてなめらかになるまでつぶし、Ａ、青ねぎ、（1）を加えて混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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