塩さんまの雑穀炊き込みご飯

エネルギー：464kcal
塩分：1.3g
調理時間：35分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　4～5人分

塩さんま　　　　…2尾
生姜　　　　　　…2片
生しいたけ　　　…2枚
米　　　　　　　…3合
十五穀　　　　　…1袋（20g）
青ねぎ（小口切）…適量
Ａ）だし汁　　　…520cc
　　酒　　　　　…大さじ3
　　しょうゆ　　…大さじ2

作り方

（1）さんまは半分に切ってグリルで焼く。米は洗って30分～1時間浸水させ、ザルに上げて十五穀と合わせて土鍋に入れる。（2）生姜はせん切り、生しいたけはみじん切りにする。（3）土鍋にＡを加えてひと混ぜし、（2）を散らしてさんまをのせる。蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で約15分、火を止めて約10分蒸らす。青ねぎをのせ、さんまの骨を除いてほぐし、ざっくりと混ぜる。※調理時間に米を浸水させる時間、炊飯時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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