2017年12月1回カタログ掲載
和食
お酢の入った酸味のあるあんがおいしい
揚げ出し豆腐の野菜あんかけ
- エネルギー：356kcal
- 塩分：1.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
木綿豆腐 …300g
人参 …1/4本
生しいたけ …1枚
えのき茸・水菜 …各40g
片栗粉・油 …各適量
Ａ）だし汁 …2/3カップ
酒 …大さじ1
酢・しょうゆ・
みりん …各大さじ1/2
塩 …少々
Ｂ）片栗粉 …小さじ1
水 …小さじ2
作り方
（1）豆腐はペーパータオルに包んで耐熱容器に入れる。レンジ（600W）で約3分加熱して水切りをし、食べやすく切って片栗粉を全体に薄くまぶす。フライパンに多めの油を熱して揚げ焼きにする。（2）人参は細切り、生しいたけは薄切り、えのき茸は根元を落としてほぐし、水菜はざく切りにする。（3）鍋にＡを煮立て、（2）を入れてしんなりするまで煮る。混ぜ合わせたＢを加えてとろみをつける。（4）（1）を器に盛って（3）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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