2017年12月2回カタログ掲載
和食
仕上げのバターが味の決め手
《北海道》石狩鍋
- エネルギー：312kcal
- 塩分：3.4g
- 調理時間：35分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4～5人分
塩銀鮭切身（甘口）…4切
じゃがいも …2個
玉ねぎ …1個
キャベツ …1/4個
白ねぎ …1本
えのき茸 …100g
木綿豆腐 …300g
みそ …大さじ5
バター …30g
Ａ）だし汁 …6カップ
酒・みりん …各大さじ2＋1/2
作り方
（1）鮭と豆腐は食べやすく切る。じゃがいもは1㎝幅の輪切り、玉ねぎはくし形切り、キャベツはざく切り、白ねぎは斜め切り、えのき茸は根元を落としてほぐす。（2）鍋にＡ、じゃがいも、玉ねぎを入れて煮立て、残りの（1）を加えて煮る。野菜に火が通ったらみそを溶き入れてひと煮し、バターを加えて溶かす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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