ポテトラザニア

エネルギー：592kcal
塩分：2.8g
調理時間：50分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　4～5人分

合挽きミンチ　　　　…300g
じゃがいも　　　　　…4個
玉ねぎ（みじん切）　…1/2個分
バター　　　　　　　…40g
小麦粉　　　　　　　…50g
牛乳　　　　　　　　…2＋1/2カップ
生クリーム　　　　　…1/2カップ
ピザ用チーズ　　　　…80g
パセリ（みじん切）　…適量
Ａ）にんにく（みじん切）…1片分
　　オリーブ油　　　…大さじ1
Ｂ）カットトマト缶　…200g
　　トマトケチャップ…大さじ2
　　ウスターソース　…大さじ1
　　塩・胡椒　　　　…各少々
Ｃ）塩　　　　　　　…小さじ1
　　胡椒　　　　　　…少々

作り方

（1）じゃがいもは薄くスライスして水にさらす。水気をきって耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジ（600W）で約5分加熱する。（2）フライパンにＡを熱し、玉ねぎ、ミンチを炒める。肉の色が変わったらＢを加えて汁気が少なくなるまで炒め煮にする。（3）別のフライパンにバターを溶かし、小麦粉をふり入れて炒める。牛乳を少しずつ加えて混ぜ、弱火で約5分煮る。生クリームを少しずつ加えて混ぜ、さらに約5分煮、Ｃで調味する。（4）耐熱の器にそれぞれ半量の（1）、（2）、（3）の順に合計2回重ね、チーズをのせる。200℃に予熱したオーブンで約20分焼き、パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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