韓国風のり巻き2種

エネルギー：369kcal
塩分：2.6g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3～4人分

牛こまぎれ肉　　　…60g
ツナ缶　　　　　　…1缶
ほうれん草　　　　…100g
人参　　　　　　　…1/2本
温かいご飯　　　　…300g
焼のり（全形）　　…2枚
ごま油　　　　　　…小さじ1
豆板醤　　　　　　…小さじ1/3
油　　　　　　　　…適量
Ａ）しょうゆ・みりん・
　　酒・砂糖　　　…各大さじ1/2
Ｂ）しょうゆ・みりん・
　　酒・砂糖　　　…各大さじ1/2
Ｃ）ごま油　　　　…大さじ1
　　塩　　　　　　…小さじ1/2
Ｄ）卵　　　　　　…2個
　　砂糖　　　　　…小さじ2
　　塩　　　　　　…少々
Ｅ）ごま油・炒り白ごま…各大さじ1
　　塩　　　　　　…小さじ1＋1/3

作り方

（1）【ピリ辛牛肉】フライパンにごま油を熱して牛肉を炒める。肉の色が変わったら豆板醤を加えて炒め、Ａを加えて汁気が少なくなるまで炒める。
（2）【ツナそぼろ】フライパンに缶汁をきったツナ缶、Ｂを入れて火にかけ、ほぐしながら汁気がなくなるまで炒める。
（3）ほうれん草は根元を落とし、人参はせん切りにする。それぞれ耐熱容器に入れて半量ずつＣをふり、ラップをかけてレンジ（600W）で約2分加熱する。フライパンに薄く油を熱し、混ぜ合わせたＤを流し入れて卵焼きを作り、棒状に切る。ボウルにご飯、Ｅを入れて混ぜ合わせ、冷ましておく。（4）巻きすにのり1枚を置き、半量のご飯を広げ、半量のほうれん草・人参・卵焼きと（1）を並べて手前から巻く。同様にして、残りのほうれん草・人参・卵焼きと（2）をのせて巻く。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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