鯛とごぼうのうま汁

エネルギー：188kcal
塩分：1.1g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

真鯛切身　　　　　…4切
ごぼう　　　　　　…1/3本
まいたけ　　　　　…100g
大葉（せん切）　　…4枚分
ごま油　　　　　　…大さじ1/2
生姜（しぼり汁）　…小さじ2
片栗粉　　　　　　…適量
Ａ）だし汁　　　　…2＋1/2カップ
　　酒　　　　　　…大さじ1
Ｂ）みりん　　　　…大さじ1
　　うす口しょうゆ…大さじ1/2

作り方

（1）鯛は片栗粉を薄くまぶす。ごぼうはささがきにし、まいたけはほぐす。（2）鍋にごま油を熱し、ごぼう、まいたけを炒める。全体に油が回ったらＡを加えて煮立て、鯛を入れてひと煮する。鯛に火が通ったらＢで調味し、生姜のしぼり汁を回し入れる。（3）椀に盛って大葉をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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