2018年2月3回カタログ掲載
洋食
ラザニアをタルト生地の代わりに使って
春野菜のタルトサラダ
- エネルギー：882kcal
- 塩分：3g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1台分の値です
材料 直径18cmのタルト型1台分
モッツァレラチーズ …60g
菜の花 …100g
グリーンアスパラガス…3本
人参 …1/3本
ミニトマト …3個
じゃがいも …2個
ラザニア …2枚
粉ゼラチン …5g
塩 …適量
Ａ）マヨネーズ …大さじ3
カレー粉 …小さじ1
塩 …少々
Ｂ）顆粒コンソメ …小さじ1/2
湯 …1カップ
作り方
（1）モッツァレラチーズは食べやすく切る。菜の花は根元を落として食べやすく切り、アスパラガスは斜め切り、人参は半月切り、ミニトマトは半割りにする。菜の花、アスパラガス、人参は塩ゆでにする。（2）ラザニアはゆでて水気をきり、型に敷く。トースターで約3分、焼き色がつくまで焼く。（3）じゃがいもは食べやすく切って耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジ（600W）で約5分加熱する。フォークなどでつぶし、Ａを加えて混ぜ合わせる。（2）に敷きつめ、（1）を彩りよく並べる。（4）ゼラチンは水大さじ3でふやかす。ボウルにＢ、ゼラチンを入れ、混ぜ合わせて溶かす。氷水にあてて冷やしながら混ぜ、とろみがついたら（3）にかける。冷蔵庫で約1時間冷やし固める。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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