鶏肉と焼きキャベツのスープ

エネルギー：340kcal
塩分：2.3g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

鶏モモ切身　　　　　　…150g
キャベツ　　　　　　　…3枚
玉ねぎ　　　　　　　　…1/4個
まいたけ　　　　　　　…80g
小麦粉・粗挽き黒胡椒　…各適量
Ａ）塩・胡椒　　　　　…各少々
Ｂ）にんにく（薄切り）…2片分
　　赤唐辛子（小口切）…1本分
　　オリーブ油　　　　…大さじ2
Ｃ）塩　　　　　　　　…小さじ1/2
　　水　　　　　　　　…3カップ

作り方

（1）鶏肉はＡをふり、小麦粉を薄くまぶす。キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形切り、まいたけはほぐす。（2）フライパンにＢを熱し、香りが出たらキャベツを加えて両面に焼き色がつくまで焼き、取り出す。玉ねぎ、まいたけ、鶏肉を加えて炒め、肉の色が変わったらキャベツを戻し入れる。（3）Ｃを加えて煮立て、蓋をして中火で約10分煮、粗挽き黒胡椒で調味する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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