ささみとゆで卵の中華漬け

エネルギー：347kcal
塩分：3.1g
調理時間：10分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

鶏ささみ　　　　　　　…200g
ゆで卵　　　　　　　　…3個
酒　　　　　　　　　　…大さじ1
水菜　　　　　　　　　…30g
炒り黒ごま（あれば）　…適量
Ａ）白ねぎ（みじん切）…10㎝分
　　にんにく・
　　生姜（みじん切）　…各1/2片分
　　しょうゆ・酢・砂糖…各大さじ2
　　ごま油　　　　　　…大さじ1

作り方

（1）鍋にささみと酒を入れてひたひたの水を注ぎ、火にかける。煮立ったら蓋をし、中火で約1分ゆでる。火を止めてそのまま粗熱を取り、水気をきって割く。（2）小鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。粗熱を取って保存用袋に入れ、ゆで卵、（1）を加えて冷蔵庫で15分以上漬ける。（3）器に（2）、食べやすく切った水菜を盛り、黒ごまをふる。※調理時間に粗熱を取る時間や漬ける時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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