豚肉のカリカリ揚げ梅酢だれ

※エネルギー、塩分は1人分の値です

豚ロースしゃぶしゃぶ用…200g
梅干し　　　　　　　　…2個
片栗粉・油　　　　　　…各適量
Ａ）白ねぎ（みじん切）…5㎝分
　　生姜（みじん切）　…1片分
　　酢　　　　　　　　…大さじ2
　　ごま油　　　　　　…大さじ1
　　しょうゆ・砂糖　　…各小さじ1

（1）梅干しは種を除いてたたき、Ａを混ぜ合わせる。（2）豚肉は片栗粉を薄くまぶす。170℃に熱した油で豚肉をカリカリになるまで揚げる。（3）器に（2）を盛り、（1）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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