揚げ鶏の焦がしねぎソース丼

エネルギー：1127kcal
塩分：3.7g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

鶏モモ　　　　　　　…400g（2枚）
キャベツ（せん切）　…2枚分
白ねぎ（みじん切）　…1本分
温かいご飯　　　　　…2杯分（丼）
油　　　　　　　　　…適量
Ａ）酒　　　　　　　…大さじ2
　　塩　　　　　　　…少々
Ｂ）小麦粉・片栗粉　…各大さじ3
Ｃ）にんにく（みじん切）…1片分
　　ごま油　　　　　…大さじ1
Ｄ）赤唐辛子（小口切）…1本分
　　しょうゆ・酢　　…各大さじ2
　　砂糖　　　　　　…大さじ1

作り方

（1）鶏肉はＡをもみ込んで約10分おき、混ぜ合わせたＢをまぶす。（2）フライパンにＣを熱し、香りが出たら白ねぎを加えて焦げ目がつくまでしっかりと炒める。ボウルにＤを混ぜ、ねぎを加えて混ぜ合わせ、焦がしねぎソースを作る。（3）フライパンに多めの油を熱し、（1）を皮目から入れて約5分焼き、上下を返して火を通す。（4）丼にご飯をよそい、キャベツを敷いて食べやすく切った（3）をのせ、（2）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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