2018年7月3回カタログ掲載
洋食
生のとうもろこしの甘みがカレーミンチとよく合います
とうもろこし入りカレーミンチのレタス包み
- エネルギー：450kcal
- 塩分：2.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
合挽きミンチ …200g
とうもろこし …1本
レタス …3枚
ごま油 …大さじ1/2
塩・胡椒 …各少々
Ａ）白ねぎ（みじん切）…1/2本分
生姜（みじん切） …1片分
カレールー …大さじ2＋1/2
酒 …大さじ2
トマトケチャップ …大さじ1
砂糖 …小さじ1
作り方
（1）とうもろこしは長さを半分に切り、芯に沿って包丁を入れ、実をこそげる。（2）フライパンにごま油を熱し、ミンチを炒める。肉の色が変わったらＡを加えて炒め合わせる。（1）を加えて混ぜ、全体に油が回ったら水1/4カップを入れて蓋をし、中火で約3分蒸し焼きにし、塩、胡椒で調味する。（3）器に（2）を盛り、食べやすくちぎったレタスを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
春雨サラダ
じゃがいもと人参のコンソメスープ
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