2018年7月4回カタログ掲載
中華・エスニック
揚げ焼きにすることで香ばしく甘酢とからんで食べやすい
豚肉とオクラの甘酢和え
- エネルギー：358kcal
- 塩分：2.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚モモしゃぶしゃぶ用 …150g
オクラ …6本
かぼちゃ …1/8個
片栗粉・油 …各適量
Ａ）生姜（すりおろし）…1片分
酒 …大さじ1
塩・胡椒 …各少々
Ｂ）酢・砂糖・水 …各大さじ5
しょうゆ …大さじ1＋1/2
Ｃ）片栗粉 …小さじ2
水 …大さじ2
作り方
（1）豚肉はＡをもみ込んで下味をつけ、片栗粉をまぶす。かぼちゃはくし形切りにする。（2）フライパンに多めの油を熱し、オクラ、かぼちゃを素揚げにする。豚肉を入れてカリカリになるまで揚げる。（3）別のフライパンにＢを入れて煮立て、混ぜ合わせたＣを加えてとろみをつける。火を止め、（2）を加えて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
春雨サラダ
トマト入りたまごスープ
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