おやつ
旬の果物の梨をたっぷりと白玉にかけました。
梨のみつあんかけ白玉
- エネルギー：193kcal
- 塩分：0g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
梨 …1玉
白玉粉 …100g
もみじの葉 …4枚
Ａ）砂糖 …1/2カップ弱（60g）
水 …1/3カップ
水飴 …大さじ1（20g）
作り方
（1）Ａを煮とかして冷やす。（2）梨は皮をむき、芯をとり除いて、すりおろし、冷やす。（3）白玉粉はボウルに入れ、1/2カップの水でしとらせた後、少しずつ水を加えて、耳たぶ位の固さになるまでこねる。直径2cm位に丸めて中央をくぼませ、沸騰した湯に入れて浮き上がってきたら約1分ゆで、水にとって、冷やす。（4）（3）を器に盛って（2）の梨をかけ、（1）のみつをまわしかけて緑のもみじの葉を添える。
ワンポイントアドバイス
手作りおやつは、人の心をほのぼのとしてくれます。夏の昼下がり、ひんやりとした白玉と冷茶で、たのしいひとときをお過ごしください。
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