2018年9月1回カタログ掲載
和食
梅風味でひじきと野菜をたっぷり食べられる
れんこんとひじきのあっさり和え
- エネルギー：145kcal
- 塩分：1.9g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
芽ひじき …9g
れんこん …100g
玉ねぎ …1/8個
人参 …40g
ブロッコリースプラウト…20g
梅干し …1個
オリーブ油 …大さじ1
Ａ）酢 …大さじ2
はちみつ …大さじ1
うす口しょうゆ…小さじ1
塩 …少々
作り方
（1）ひじきは水につけて戻し、水気をきる。玉ねぎは薄切り、人参はせん切り、スプラウトは根元を落とす。梅干しは種を除いてたたく。（2）れんこんは薄切りにする。フライパンにオリーブ油を熱し、れんこんを両面こんがりと焼く。（3）ボウルにＡを混ぜ合わせ、（1）、（2）を加えて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
牛肉コロッケ
水菜と大根のみそ汁
ワンポイントアドバイス
はちみつは、一歳未満の乳児には与えないでください。
お気に入りレシピ
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