2018年9月2回カタログ掲載
和食
豆腐と卵でふわふわ蒸し
豆腐の茶わん蒸し風
- エネルギー：173kcal
- 塩分：1.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
サラダフレーク …40g
玉ねぎ …1/4個
生しいたけ …1枚
木綿豆腐 …150g
卵 …2個
片栗粉 …小さじ1
塩 …少々
青ねぎ（小口切） …適量
Ａ）だし汁 …1/2カップ
みりん・
うす口しょうゆ…各小さじ1
作り方
（1）サラダフレークは食べやすくほぐす。玉ねぎと生しいたけはみじん切りにする。（2）ボウルに豆腐を入れて泡立て器でなめらかになるまでつぶし、卵を加えて混ぜ合わせる。（1）、塩を加えてさらに混ぜ、耐熱の器に等分に入れる。（3）深めのフライパンにふきんを敷き、高さ約2㎝まで水を注ぐ。火にかけて沸騰したら（2）を入れ、蓋をして中火で約5分蒸し、弱火で約7分蒸す。（4）小鍋にＡを煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。（3）にかけ、青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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