2018年9月2回カタログ掲載
和食
豆腐と卵でふわふわ蒸し
豆腐の茶わん蒸し風
- エネルギー:173kcal
- 塩分:1.9g
- 調理時間:20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料 2人分
サラダフレーク
40g
玉ねぎ
1/4個
生しいたけ
1枚
木綿豆腐
150g
卵
2個
片栗粉
小さじ1
塩
少々
青ねぎ(小口切)
適量
A)だし汁
1/2カップ
みりん・
うす口しょうゆ
各小さじ1
作り方
(1)サラダフレークは食べやすくほぐす。玉ねぎと生しいたけはみじん切りにする。(2)ボウルに豆腐を入れて泡立て器でなめらかになるまでつぶし、卵を加えて混ぜ合わせる。(1)、塩を加えてさらに混ぜ、耐熱の器に等分に入れる。(3)深めのフライパンにふきんを敷き、高さ約2㎝まで水を注ぐ。火にかけて沸騰したら(2)を入れ、蓋をして中火で約5分蒸し、弱火で約7分蒸す。(4)小鍋にAを煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。(3)にかけ、青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
さんまの塩焼き
さといもの煮もの
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