れんこんのすりおろし汁

※エネルギー、塩分は1人分の値です

れんこん　　…6㎝
小松菜　　　…1株
えのき茸　　…50g
みそ　　　　…大さじ2
だし汁　　　…1＋1/2カップ

（1）小松菜は2㎝長さに切り、えのき茸は石突きを落として2㎝長さに切る。れんこんはすりおろす。（2）鍋にだし汁を煮立て、小松菜とえのき茸を加えて火を通す。すりおろしたれんこん、みそを加えてひと煮する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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