鶏肉とかぼちゃの天板グラタン

エネルギー：508kcal
塩分：3g
調理時間：60分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　約30×30㎝の天板1台分・4～5人分

鶏モモ切身　　　…400g
かぼちゃ　　　　…300g
玉ねぎ　　　　　…1個
しめじ　　　　　…100g
エリンギ　　　　…2本
ブロッコリー　　…1/2株
ピザ用チーズ　　…80g
小麦粉　　　　　…50g
牛乳　　　　　　…2＋1/2カップ
パン粉　　　　　…大さじ2
塩・胡椒　　　　…各少々
Ａ）バター　　　…60g
　　牛乳　　　　…1/2カップ
Ｂ）顆粒コンソメ…小さじ2
　　塩　　　　　…小さじ1
　　胡椒　　　　…少々

作り方

【下準備】
・天板にクッキングシートを敷く。
・オーブンは180℃に予熱する

【作り方】
（1）かぼちゃは小さめのくし形切りにし、耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジ（600W）で約3分加熱する。玉ねぎはくし形切り、しめじは小房に分け、エリンギは食べやすく切る。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。（2）耐熱ボウルにＡを入れ、ふんわりとラップをかけてレンジで約1分半加熱し、小麦粉を加えて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。牛乳を3回に分けて加え、Ｂを加えてよく混ぜ、さらに約4分加熱する。取り出して混ぜ、さらに約5分加熱し、混ぜ合わせる。（3）天板に鶏肉、（1）をまんべんなく広げ入れて塩、胡椒をふり、（2）をかけてチーズ、パン粉を散らし、オーブンで約40分焼く。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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材料 約30×30㎝の天板1台分・4～5人分

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