2018年11月4回カタログ掲載
洋食
白菜の芯は細切りにすることで旨味をぐっと吸収します
かきと白菜のチーズクリーム煮
- エネルギー：248kcal
- 塩分：3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
冷凍かき（大粒） …6個
白菜 …300g
ブロッコリー …1/3株
オリーブ油 …大さじ1/2
粉チーズ …大さじ1
胡椒 …少々
小麦粉 …適量
Ａ）顆粒コンソメ・塩…各小さじ1/2
牛乳 …1カップ
水 …1/2カップ
胡椒 …少々
作り方
（1）かきは水気を拭いて胡椒をふり、小麦粉を薄くまぶす。白菜は葉と芯に分け、葉はざく切り、芯は長さ約5㎝の細切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。（2）フライパンにオリーブ油を熱し、かきの両面を焼いて取り出す。白菜の芯を加えて炒め、しんなりしたら小麦粉大さじ2をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。（3）混ぜ合わせたＡ、白菜の葉、ブロッコリー、かきを加えて混ぜ、蓋をして弱火で約5分煮る。器に盛り、粉チーズをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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