あおさ衣のとり天

エネルギー：430kcal
塩分：2.4g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

鶏ムネ　　　　　　　　…200g
あおさ　　　　　　　　…2g
梅干し　　　　　　　　…1個
小麦粉　　　　　　　　…1/2カップ
油・レモンのくし形切（あれば）・
ぽん酢　　　　　　　　…各適量
Ａ）にんにく（すりおろし）・
　　生姜（すりおろし）…各1/2片分
　　しょうゆ・酒　　　…各大さじ1/2
　　ごま油　　　　　　…小さじ1
Ｂ）溶き卵　　　　　　…1/2個分
　　冷水　　　　　　　…1/2カップ

作り方

（1）鶏肉は皮を除いて大きめのそぎ切りにし、Ａをもみ込んで下味をつける。あおさは細かく刻み、梅干しは種を除いてたたく。（2）ボウルにＢを入れて混ぜ、あおさ、梅干しを加えて混ぜる。小麦粉を加えてさっくりと混ぜる。（3）油を170℃に熱し、鶏肉を（2）にくぐらせて入れ、揚げる。器に盛り、レモン、ぽん酢を添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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