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低エネルギー(野菜)

骨付き肉の旨味がたっぷりのスープです。

かぶと鶏肉の中華スープ

  • エネルギー:195kcal
  • 塩分:1.5g
  • 調理時間:20分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
かぶ(根)      …200g
かぶの葉(葉)    …20g
鶏手羽元       …200g
白ねぎ        …1/2本
A)ガラスープの素  …小さじ1
  水        …400ml
  酒        …大さじ2
  薄口醤油     …大さじ1/2
  にんにく(うす切)…1/2片分
  土生姜(うす切) …1/2片分
作り方
(1)かぶはくし形に切る。かぶの葉とねぎは長さ3cmに切る。(2)鍋にと鶏肉を入れて煮る。アクを取り、かぶとねぎを加える。かぶがやわらかくなったら葉を入れて煮、器に盛る。
おすすめ献立

ご飯150g(252kcal)
茸の中華炒め(45kcal)

ワンポイントアドバイス

かぶにはカリウムが多く含まれています。カリウムは体内のナトリウムを排泄し、血圧の正常化を助ける働きがあります。



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