2018年12月3回カタログ掲載
洋食
コクのある生クリームのソースがよくからんでおいしい
ミートボールときのこのクリーム煮
- エネルギー：535kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3～4人分
合挽きミンチ …350g
生しいたけ …4枚
しめじ …100g
エリンギ …2本
オリーブ油 …大さじ1
酒 …大さじ2
Ａ）玉ねぎ（みじん切）…1/4個分
卵 …1個
パン粉 …大さじ4
牛乳 …大さじ3
塩 …小さじ1/2
胡椒 …少々
Ｂ）にんにく（みじん切）…1片分
生クリーム …1カップ
しょうゆ …小さじ1
塩 …小さじ1/2
作り方
（1）生しいたけは半割り、しめじは小房に分け、エリンギは食べやすく切る。（2）ボウルにミンチ、Ａを入れて練り混ぜ、12等分にして丸める。（3）フライパンにオリーブ油を熱し、（2）を転がしながら焼く。（1）を加えて酒をふり、蓋をして中火で約3分、蒸し焼きにする。（4）Ｂを加えて混ぜ、蓋をせずに約5分、ソースをからめながら煮る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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