リースパイ

エネルギー：2403kcal
塩分：2.5g
調理時間：25分

※エネルギー、塩分は1台分の値です

材料　1台分

パイシート　　　　…4枚
生クリーム・
プレーンヨーグルト…各1カップ
砂糖　　　　　　　…大さじ2
溶き卵・いちご・
粉糖（あれば）　　…各適量

作り方

《下準備》ヨーグルトは冷蔵庫で約3時間、水切りをする。

（1）パイシート2枚を1cm重ねて正方形にし、重なる部分に溶き卵をぬって張り合わせる。直径19cmの丸形に抜き、真ん中を直径9cmの丸形に抜いてリース型を2枚作る。（2）生地にフォークでまんべんなく穴を空け、溶き卵をぬる。200℃に予熱したオーブンで約5分焼き、フォークの背で押さえてふくらみをつぶし、さらに200℃で約10分焼く。（3）ボウルに生クリーム、砂糖を入れて泡立て、ヨーグルトを加えて混ぜる。（4）（2）にいちごと交互に（3）をしぼり、もう1枚の（2）をのせて同様にする。お好みで粉糖をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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