2019年1月1回カタログ掲載
和食
ミンチの代わりに豆腐でそぼろができちゃいます
豆腐そぼろの三色丼
- エネルギー：593kcal
- 塩分：2.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
木綿豆腐 …150g
小松菜 …80g
温かいご飯 …2杯分（丼）
しょうゆ …大さじ1/2
Ａ）ごま油 …大さじ1/2
生姜（みじん切）…1/2片分
Ｂ）しょうゆ・みりん…各大さじ1
砂糖 …大さじ1/2、
Ｃ）卵 …1個
砂糖 …小さじ1
塩 …少々
作り方
（1）豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、レンジ（600W）で約1分半加熱して水切りをする。フライパンにＡを熱し、香りが出たら豆腐を入れて混ぜながらポロポロになるまで炒める。Ｂを加えて汁気がなくなるまで炒める。（2）小鍋に混ぜ合わせたＣを入れて火にかけ、菜箸で混ぜながら炒り卵を作る。（3）小松菜はラップに包んでレンジ（600W）で約1分半加熱する。粗熱が取れたら水気を絞って小口切りにし、しょうゆをからめる。（4）丼にご飯をよそい、（1）、（2）、（3）をのせる。※調理時間に粗熱を取る時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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