2019年2月4回カタログ掲載
洋食
カマンベールチーズがとろっと。アスパラやスナップえんどうの食感も楽しめる
チーズスパニッシュオムレツ
- エネルギー：1246kcal
- 塩分：7.7g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1台分の値です
材料 直径20cmのフライパン1台分
ハーフベーコン …4枚
スナップえんどう …8本
グリーンアスパラガス …2本
玉ねぎ …1/2個
カマンベールチーズ …100g
卵 …5個
オリーブ油 …大さじ1
塩・胡椒 …各少々
Ａ）マヨネーズ …大さじ1
塩・胡椒 …各少々
Ｂ）マヨネーズ・
トマトケチャップ …各大さじ2
作り方
（1）ベーコンは1cm幅に切り、スナップえんどうは筋を取って斜め切り、アスパラガスは小口切り、玉ねぎは薄切りにする。カマンベールチーズは8等分に切る。（2）ボウルに卵を溶きほぐし、Ａを加えて混ぜる。（3）フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒め、透き通ってきたらベーコン、スナップえんどう、アスパラガスを加えて炒め、塩、胡椒で調味する。（4）（2）を流し入れて大きくかき混ぜ、卵の外側が固まってきたら弱火にしてチーズをのせ、蓋をして弱火で5～6分蒸し焼きにする。上下を返してさらに約3分焼く。食べやすく切って器に盛り、混ぜ合わせたＢを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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