2019年2月4回カタログ掲載
洋食
季節の野菜をフライパンで蒸して。ソースも作って楽しもう
春野菜とサーモンのサラダ 2種のソース
- エネルギー:167kcal
- 塩分:1.5g
- 調理時間:20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3~4人分
スモークサーモン …40g
じゃがいも …450g
人参 …1本
菜の花 …100g
たけのこ水煮 …150g
塩・胡椒 …各少々
A)マヨネーズ …大さじ2
にんにく(すりおろし)・
しょうゆ …各少々
B)ぽん酢 …大さじ2
ゆずこしょう …小さじ1/2
作り方
(1)じゃがいもはよく洗い、皮つきのままひと口大に切る。人参は1cm幅の輪切り、菜の花とたけのこは食べやすく切る。(2)フライパンにじゃがいも、人参、たけのこを入れ、水1カップを注いで蓋をする。強火にかけて沸騰したら中火にし、約10分蒸し煮にする(途中でじゃがいもは上下を返す)。菜の花を加えてさらに1~2分蒸し煮にし、塩、胡椒をふって混ぜる。(3)器に(2)、サーモンを盛り、混ぜ合わせたAとBを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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