お好み野菜のヨーグルト漬け

パプリカ黄　　　　…1/2個
きゅうり　　　　　…1本
人参・大根　　　　…各5cm
ミニトマト　　　　…6個
Ａ）ヨーグルト　　…350g
　　オリーブ油・
　　レモン汁　　　…各大さじ2
　　塩　　　　　　…小さじ2
　　粗挽き黒胡椒　…小さじ1/2

（1）パプリカは食べやすく切り、きゅうり、人参、大根はスティック状に切り、ミニトマトはヘタを取る。（2）保存用袋にＡを入れて混ぜ、（1）を加えて冷蔵庫で一晩漬ける。※調理時間に漬ける時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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