2019年5月5回カタログ掲載
洋食
ハンバーグ
- エネルギー：453kcal
- 塩分：2.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
合挽きミンチ …200g
玉ねぎ …1/2個
卵 …1個
パン粉 …1/2カップ
牛乳 …大さじ2
塩 …小さじ1/3
胡椒 …少々
油 …適量
Ａ）トマトケチャップ・
ウスターソース…各大さじ1＋1/2
砂糖 …小さじ1
作り方
（1）玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。（2）パン粉は牛乳に浸しておく。（3）ボウルにミンチ、塩を入れてしっかりと練り混ぜる。卵、（1）、（2）、胡椒を加えてさらに練り混ぜ、2等分にする。両手で軽くたたいて中の空気を抜き、厚さ1.5㎝の小判形にする。（4）フライパンに油大さじ1/2を熱し、（3）を入れる。ハンバーグの中央をくぼませ、中火で約2分、上下を返して約1分、焼き色がつくまで焼く。蓋をして弱火で約5分蒸し焼きにする。（5）器に（4）を盛り、混ぜ合わせて温めたＡをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
ポテトサラダ
コーンスープ
ワンポイントアドバイス
肉だねは粘りが出るまでよくこねて、しっかりと空気抜きをして形を整えると、焼いた時に崩れません。中央をくぼませて焼くと、中心まで火の通りがよくなります
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