豚こま塩マーボー

材料　2人分

豚小間切れ　　　　　…200g
にんにく　　　　　　…1/2片
白ねぎ　　　　　　　…1/2本
絹豆腐　　　　　　　…300g
油　　　　　　　　　…大さじ1/2
片栗粉・ごま油　　　…各小さじ1
粉ざんしょう（お好みで）…適量
Ａ）鶏がらスープの素…小さじ1＋1/2
　　塩　　　　　　　…小さじ1/2
　　水　　　　　　　…1カップ

作り方

（1）にんにくと白ねぎはみじん切り、豆腐は2㎝角に切る。（2）フライパンに油とにんにくを熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらＡを加えて煮立て、豆腐を入れて3～4分煮る。（3）水溶き片栗粉でとろみをつけ、白ねぎを加えて器に盛り、ごま油、粉ざんしょうをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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