から揚げで鶏めし

エネルギー：431kcal
塩分：2g
調理時間：35分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3～4人分

から揚げ　　　　　…6個
ささがきごぼう　　…100g
人参　　　　　　　…1/2本
生しいたけ　　　　…2枚
米　　　　　　　　…2合
青ねぎ（小口切）・
刻みのり　　　　　…各適量
Ａ）生姜（みじん切）…1片分
　　油　　　　　　…大さじ1
Ｂ）だし汁　　　　…1＋3/4カップ
　　酒　　　　　　…大さじ3
　　しょうゆ　　　…大さじ1
　　みりん　　　　…小さじ1
　　塩　　　　　　…少々

作り方

（1）から揚げは袋の表示通りにレンジ加熱し、半分に切る。（2）人参と生しいたけは1cm角に切る。米は洗ってザルに上げる。（3）フライパンにＡを熱し、香りが出たら人参、生しいたけ、ごぼうを入れて炒める。しんなりとしたら米を加えて炒め、米が透き通ってきたらＢを加えてひと混ぜする。（4）（3）に（1）をのせて蓋をし、沸騰したら弱火で約15分炊き、火を止めて約10分蒸らす。（5）青ねぎ、刻みのりを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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