手羽中と豆苗のスープ

エネルギー：122kcal
塩分：2.1g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

手羽中ハーフカット…150g
豆苗　　　　　　　…1/2袋
人参　　　　　　　…1/3本
生姜・にんにく　　…各1片
塩　　　　　　　　…小さじ2/3
粗挽き黒胡椒　　　…少々

作り方

（1）豆苗は根元を落として長さを半分に切る。人参は短冊切り、生姜とにんにくは薄切りにする。（2）鍋に水2＋1/2カップ、手羽中、人参、生姜、にんにく、塩を入れて蓋をし、中火にかける。煮立ったら弱火で約10分煮る。（3）アクが出ていれば除き、豆苗を加えてサッと煮る。（4）器に盛り、粗挽き黒胡椒をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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