2019年9月3回カタログ掲載
おやつ
卵液がよく浸みこんだ食パンと甘いりんごがよく合います
りんごのパンプディング
- エネルギー：296kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：60分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分・直径約16㎝の器を使用
りんご …1個
食パン（６枚切）…2枚
生クルミ …15g
バター …20g
粉糖（あれば） …適量
Ａ）砂糖・レモン汁（あれば）
…各大さじ2
Ｂ）卵 …2個
牛乳 …1＋1/2カップ
砂糖 …大さじ1＋1/2
作り方
（1）りんごはよく洗い、皮つきのまま薄いくし形切りにする。耐熱容器に入れてＡをふり入れ、約5分おいてなじませる。ふんわりとラップをかけてレンジ（600W）で約3分半加熱し、ラップをはずしてさらにレンジで約3分加熱する。（2）クルミは粗く砕く。（3）食パンは2cm角に切る。ボウルにＢを混ぜ合わせ、食パンを約10分浸す。耐熱の器に卵液ごと等分に入れる。（1）を放射状に並べ、（2）を散らしてバターをちぎってのせる。（4）180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。お好みで粉糖をふる。
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