2019年10月1回カタログ掲載
和食
めんつゆ＋酢で手軽にさっぱり味付け
豚バラと大根のさっぱり煮
- エネルギー：595kcal
- 塩分：3.3g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚バラうす切 …200g
大根 …8cm
生しいたけ …2枚
エリンギ …1本
ゆで卵 …2個
ごま油 …大さじ1
青ねぎ（斜め切り）…適量
Ａ）めんつゆ（３倍濃縮）…大さじ4
酢 …1/4カップ
水 …1カップ
作り方
（1）豚肉とエリンギは食べやすく切り、生しいたけは4つ割りにする。大根は2cm幅の半月切りにし、下ゆでをする。（2）鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。焼き色がついたら大根、きのこの順に加える。全体に油が回ったらゆで卵、Ａを加えて落とし蓋をし、中火で約15分煮る。大根がやわらかくなったら強火にし、汁気が少なくなるまで煮詰める。（3）器に盛り、青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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