ゆで鶏のみそナッツサラダ

エネルギー：302kcal
塩分：1.6g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2～3人分

鶏ムネ　　　　　　…250g
食塩不使用アーモンドカシュー
　　　　　　　　　…30g
リーフレタス　　　…2枚
トマト　　　　　　…1/2個
きゅうり　　　　　…1/2本
しめじ　　　　　　…100g
油　　　　　　　　…大さじ1/2
片栗粉　　　　　　…適量
Ａ）生姜（すりおろし）
　　　　　　　　　…1/2片分
　　酒　　　　　　…大さじ3
　　みそ・砂糖　　…各大さじ2
　　水　　　　　　…大さじ1

作り方

（1）鶏肉は皮を除いてそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶす。熱湯でゆで、氷水にとって冷やし、水気をきる。（2）アーモンドカシューは粗く砕き、耐熱容器にＡと共に入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけてレンジ（600W）で約1分加熱する。（3）リーフレタスは食べやすくちぎり、トマトは乱切り、きゅうりは縦半分に切って斜め切りにする。しめじは小房に分けて油を熱したフライパンで焼く。（4）器に（3）を盛って（1）をのせ、（2）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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