かに風味かまぼこのサラダ

※エネルギー、塩分は一人分の値です

かに風味かまぼこ…約60g
キャベツ　　　　…100g
きゅうり　　　　…1/2本
塩　　　　　　　…少々
いりごま　　　　…小さじ2
Ａ）マヨネーズ　…大さじ1
　　レモン汁　　…大さじ1/2
　　練からし　　…お好みで少々

（1）かに風味かまぼこは手で裂く。キャベツはせん切りにし、きゅうりは斜めうす切りにしてから長さ4cmのせん切りにし、塩をしてしんなりさせ、水気を絞る。（2）Ａを混ぜ合わせる。（3）（1）を混ぜ合わせて器に盛り付け、食べる直前に（2）をかけ、包丁で軽く切ったごまをふりかける。

サラダをマヨネーズで食べる時にはレモンや酢の酸味を利用すると、マヨネーズの量が少なくてすみ、エネルギーを抑えることができます。

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