2019年10月2回カタログ掲載
和食
牛乳以外でも毎日の食事からカルシウムを摂りましょう
切干大根とツナの炊き込みご飯
- 調理時間：10分
材料 3～4人分
切干大根 …25g
ツナ缶 …1缶
油揚げ …1/2枚
人参 …3cm
生姜 …1片
米 …2合
だし汁 …360cc
青ねぎ（小口切）…適量
Ａ）しょうゆ …小さじ1
塩 …小さじ1/2
作り方
（1）切干大根ははさみなどで食べやすい長さに切る。油揚げと人参は細切り、生姜はせん切りにする。（2）米は洗ってザルに上げ、炊飯釜に入れる。だし汁を注いで切干大根を加え、そのまま約10分おく。Ａを加えてひと混ぜし、ツナ缶を油ごと加えて残りの（1）をのせ、普通に炊く。（3）炊き上がったらざっくりと混ぜ、碗に盛って青ねぎを散らす。※調理時間に炊飯時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
切干大根はカルシウムが豊富！ 重量（乾燥状態）25gあたり125mgのカルシウムが含まれています。出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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