鶏肉としめじ、キャベツのピリ辛みそ煮

エネルギー：337kcal
塩分：2.5g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

鶏モモ切身　　　　…200g
キャベツ　　　　　…300g
しめじ　　　　　　…100g
エリンギ　　　　　…1本
塩・胡椒　　　　　…各少々
青ねぎ（斜め切）　…適量
Ａ）生姜（すりおろし）…1片分
　　赤唐辛子（小口切）…1/2本分
　　酒・みりん　　…各大さじ2
　　みそ　　　　　…大さじ1＋1/2

作り方

（1）鶏肉は塩、胡椒をふる。キャベツはざく切り、しめじは小房に分け、エリンギは食べやすく切る。（2）フライパンにキャベツを敷き、鶏肉、きのこの順にのせる。混ぜ合わせたＡを回し入れ、蓋をして火にかける。煮立ったら中火で約7分、鶏肉に火が通るまで煮、全体を混ぜ合わせる。（3）器に盛り、青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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