するめいかの和風パスタ、ちょいたしうまポテト

エネルギー：675kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
イタリアスパゲッティ　　…200g
するめいか下足　　　　　…150g
まいたけ　　　　　　　　…1/2袋
オリーブオイル　　　　　…大さじ2
鷹の爪　　　　　　　　　…1本
Ａ）しょうゆ　　　　　　…小さじ2
　　和風だしの素　　　　…小さじ1
　　酒　　　　　　　　　…大さじ1
　　パスタのゆで汁　　　…大さじ2
　　塩、こしょう　　　　…適量

サブのおかず
きたあかりのポテトサラダ…1袋
カットレタス　　　　　　…1/2袋
ａ）ごま油　　　　　　　…小さじ2
　　しょうゆ　　　　　　…小さじ1
　　黒こしょう　　　　　…適量

作り方

メインのおかず
（1）包材通り流水解凍したするめいかの下足は3～4本ずつに切り分け食べやすいサイズにする。

下足とまいたけはひと口サイズにそろえて。
（2）まいたけは石づきを落とし小房に分ける。鷹の爪は種を取り出しておく。（3）スパゲッティは包材に記載されたゆで時間より1分短く、ざるに上げる。（4）フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を熱し（1）とまいたけを入れて炒め、Ａを加えて煮詰める。（5）（3）を入れて全体を絡めたらできあがり。
サブのおかず
（1）ボールにポテトサラダを出してａを入れて混ぜ合わせる。（2）器にカットレタスを敷いて（1）を盛り付ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

ワンポイントアドバイス

辛いのが苦手な方は鷹の爪を抜いてください

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