大根餃子

エネルギー：319kcal
塩分：2.7g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

合挽きミンチ　　　…150g
大根　　　　　　　…8cm（約300g）
にら　　　　　　　…50g
塩　　　　　　　　…小さじ1/2
ごま油　　　　　　…大さじ1
小麦粉・酢・しょうゆ　…各適量
Ａ）生姜（すりおろし）…1片分

　　片栗粉　　　　…大さじ1
　　しょうゆ　　　…小さじ1
　　胡椒　　　　　…少々

作り方

（1）大根は薄い輪切りを16枚作り、塩小さじ1/4をふって約10分おき、水気を拭く。残りはすりおろして水気をしっかりとしぼる。にらは小口切りにする。（2）ボウルにミンチ、塩小さじ1/4を入れて粘りが出るまで練り混ぜ、にら、大根おろし、Ａを加えてよく混ぜる。（3）輪切りにした大根を並べ、小麦粉を片面に薄くふる。（2）を等分にのせ、半分に折る。（4）フライパンにごま油を熱し、（3）を並べ入れる。焼き色がつくまで焼き、上下を返して蓋をし、弱火で約3分焼く。蓋を取り、水気がなくなるまで焼く。（5）器に盛り、酢としょうゆを合わせて添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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