白菜のサンラータン風

エネルギー：214kcal
塩分：2.5g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

絹とうふ　　　　　…150g
サラダフレーク　　…40g
白菜　　　　　　　…200g
生しいたけ　　　　…1枚
溶き卵　　　　　　…1個分
油・ごま油　　　　…各小さじ1
片栗粉　　　　　　…大さじ1
酢　　　　　　　　…大さじ3
ラー油（あれば）　…適量
Ａ）生姜（すりおろし）…1/2片分
　　しょうゆ　　　…大さじ1＋1/2
　　砂糖　　　　　…大さじ1

作り方

（1）とうふは食べやすく切り、サラダフレークはほぐす。白菜は長さ5cmに切って縦5mm幅に切る。生しいたけは薄切りにする。（2）鍋に油を熱し、白菜の芯、生しいたけを炒める。全体に油が回ったら水2＋1/2カップを注いで煮立て、蓋をして弱火で約5分煮る。残りの（1）、Ａを加えてサッと煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。（3）卵を回し入れ、ふんわりと固まったら酢、ごま油を加える。（4）器に盛り、お好みでラー油をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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