2020年1月1回カタログ掲載
中華・エスニック
糸こんにゃくでヘルシーに、一味唐辛子が味のアクセント
ミンチと糸こんにゃくのチャプチェ風
- エネルギー：293kcal
- 塩分：2.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
カット糸こんにゃく…250g
合挽きミンチ …100g
人参 …4cm
青ねぎ …30g
もやし …80g
ごま油 …小さじ1
Ａ）にんにく（みじん切）…1片分
ごま油 …大さじ1/2
Ｂ）すり白ごま …大さじ2
しょうゆ …大さじ1＋1/2
酒 …大さじ1
砂糖 …大さじ1/2
一味唐辛子 …少々
作り方
（1）糸こんにゃくは下ゆでし、水気をきる。人参は細切り、青ねぎはざく切りにする。（2）フライパンにＡを熱し、香りが出たらミンチを炒める。パラパラになったら糸こんにゃく、人参、もやし、青ねぎの順に加えて炒める。混ぜ合わせたＢを加えて炒め合わせ、ごま油を回し入れてひと混ぜする。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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