ご飯がすすむね自家製ソースのトンテキ、人参の塩昆布マリネ

エネルギー：557kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
薩摩もちもち豚ローステキカツ用
（スジ切り）　　　…4枚
たまねぎ　　　　　…1/2個
千切りキャベツ　　…1袋
サラダ油　　　　　…大さじ1/2
塩・こしょう　　　…適量
みりん　　　　　　…小さじ2
Ａ）しょうゆ　　　…大さじ1
　　ウスターソース…大さじ１
　　ケチャップ　　…大さじ１
　　砂糖　　　　　…大さじ1/2
　　酒　　　　　　…大さじ１
　　水　　　　　　…大さじ2

サブのおかず
人参　　　　　　　…1＋1/4本
塩　　　　　　　　…小さじ1/4
ａ）業務用ふじっ子…10g
　　ごま油　　　　…小さじ2
　　しょうゆ　　　…小さじ1/2
　　白いりごま　　…適量

作り方

メインのおかず
（1）豚肉は包材通り流水解凍する。水気をふき、塩・こしょうをふって5分置く。（2）たまねぎはすりおろして耐熱容器に入れ、みりんを加えてラップをせずに電子レンジ（600w）で1分半加熱。Ａを加えて混ぜ合わせる。（3）フライパンにサラダ油を熱し（1）を両面焼き色がつくまで焼き、取り出す。（4）フライパンの油を拭き、（2）を煮詰め（3）を戻し絡める。食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて千切りキャベツを添え、フライパンの残りのソースをかける。
サブのおかず
（1）人参は細めの千切りにし、塩をふって5分置き、水気をしぼる。

人参は細めに切ってシャキシャキの食感を楽しんで。
（2）（1）をａで和えてできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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