さつまいもとちくわ、生姜のかき揚げ

エネルギー：559kcal
塩分：1.4g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

さつまいも　　　…150g
生姜　　　　　　…2片
ちくわ　　　　　…2本
小麦粉　　　　　…大さじ1
油・塩　　　　　…各適量
Ａ）小麦粉・冷水…各大さじ4

作り方

（1）さつまいもは皮つきのまま細切りにし、水にさらして水気をきる。生姜はせん切り、ちくわは長さを半分に切って細切りにする。（2）ボウルに（1）を入れて小麦粉を全体にまぶし、混ぜ合わせたＡを加えてざっくりと混ぜる。（3）170℃に熱した油に（2）を1/6量ずつ木べらにのせて落とし入れ、返しながらカリッと揚げる。器に盛って塩を添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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