サーモンちらし、パクッといわしの洋風仕上げ

エネルギー：819kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
境港サーモン刺身用切り落とし…1袋
すし太郎　黒酢入り　　…1袋
スプラウト　　　　　　…1/3パック
きゅうり　　　　　　　…1/2本
卵　　　　　　　　　　…1個
塩　　　　　　　　　　…ひとつまみ
サラダ油　　　　　　　…小さじ1
ご飯　　　　　　　　　…500g

サブのおかず
千葉県産パクッといわし…1袋
キャベツ　　　　　　　…1/4
人参　　　　　　　　　…1/3本
オリーブオイル　　　　…小さじ1
塩　　　　　　　　　　…小さじ1/4
ブラックペッパー　　　…適量

作り方

メインのおかず
（1）サーモンは、包材通り流水で10分解凍し、2cm角に切る。きゅうりはうすめの小口切りにし、スプラウトは根元を落とし、2等分に切る。（2）温かいご飯にすし太郎を包材通り混ぜる。（3）卵に塩を混ぜて溶き、サラダ油を熱したフライパンにうすく流し両面を焼く。取り出して細切りにする。（4）（2）を器によそって（1）（3）を彩りよく盛り付ける。
サブのおかず
（1）キャベツはざく切りにし、人参は千切りにする。（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、冷凍のままのパクッといわしを焼く。

野菜の上にいわしを置いて蒸し焼きに。
（3）イワシに焼き色がついたら（1）を入れ塩をふってふたをし、3分蒸し焼きにする。ブラックペッパーで味付けしてできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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