たらときのこのカレースープ

エネルギー：243kcal
塩分：2.8g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

まだらの切身　　　　…6切
白ねぎ　　　　　　　…1/2本
しめじ　　　　　　　…50g
エリンギ　　　　　　…1本
生しいたけ　　　　　…1枚
油　　　　　　　　　…大さじ1＋1/2
カレールウ（中辛）　…20g
塩・胡椒　　　　　　…各少々
小麦粉　　　　　　　…適量
Ａ）めんつゆ（２倍濃縮）
　　　　　　　　　　…大さじ1＋1/2
　　水　　　　　　　…2カップ

作り方

（1）たらは塩、胡椒をふり、小麦粉を薄くまぶす。白ねぎは4cm長さに切り、しめじはほぐし、エリンギは食べやすく切り、生しいたけは薄切りにする。カレールウは細かく砕く。（2）鍋に油大さじ1を熱し、たらを焼いて取り出す。残りの油を熱し、白ねぎ、きのこを加えてしんなりとするまで炒める。（3）Ａを加えて煮立て、蓋をして約3分煮る。カレールウをふり入れて溶かし、たらを戻し入れてひと煮する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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